Skip to Secondary Navigation Skip to Main Content

Current Domain

MexicoCambiar

Receta de col rizada con pavo ahumado

Kale

2 libras de col rizada
1 taza de cebolla picada
½ libra de pechuga de pavo ahumada
½ cucharadita de pimiento rojo molido
2 cucharadas de vinagre de sidra

Lave bien la col con agua fría, luego sacuda el exceso de agua y saque las hojas del tronco. Coloque las hojas, cebolla, pechuga picada y pimiento molido en una sartén grande. Cubra y cocine a fuego medio por 20 minutos o hasta que la col esté suave. Agregue el vinagre y coloque la preparación en una fuente tibia. Da seis porciones.

Información nutricional por porción

Calorías:  63
Sodio:  338 mg
Calorías provenientes de grasa:  13
Carbohidratos:  5 g
Proteína:  9 g
Colesterol:  13 mg
Grasa:  1 g

Esta receta saludable ha sido adaptada de "The Healthy Soul Food Cookbook" (2005) con la autorización de su autor, Wilbert Jones, y por cortesía de la editorial, Kensington Publishing Group. Para mayor información sobre el libro, por favor visite www.kensingtonbooks.com.

0
No votes yet
Su clasificación: Ninguno